Ce miel est récolté à partir du nectar des plantes et arbustes qui poussent à plus de 600 mètres d’altitude dans les montagnes de notre pays.
Le miel de forêt est issu essentiellement du miellat des arbres et des arbustes des forêts portugaises.
Il y a plusieurs types de bruyères dans les montagnes de notre pays. Ces arbustes fleurissent dans le nord...
Le miel est récolté aux confins do Minho et Tras-os-Montes. Il dégage un arôme de bois sec, caractéristique des arbres d’où il provient.